Fior di Sale (Salzflocken) 120 g - Slow Food Presidium

Fior di Sale, auch bekannt als Salzflocken, ist ein natürliches und kostbares Produkt, das in unseren historischen, handwerklichen Salinen von Hand geerntet wird.

Seine leichte, krümelige Konsistenz verdankt es der feinen Kristallisation von Meersalz auf der Oberfläche der Bottiche, wo Wind und Sonne gemäß jahrhundertealter Tradition harmonisch zusammenwirken.

Dank der manuellen Ernte und der natürlichen Trocknung behalten unsere Meersalzflocken ihre organoleptischen Eigenschaften, ihr maritimes Aroma und ihre unverwechselbare Textur. Jeder Kristall erzählt die Geschichte eines einzigartigen Gebiets: des Naturschutzgebiets der Salinen von Trapani und Paceco, das vom WWF geschützt wird.

Ein zertifiziertes Gütesiegel: das Slow-Food-Presidium
Fior di Sale ist als Slow-Food-Presidium anerkannt, eine Marke, die traditionelle, vom Aussterben bedrohte Produkte schützt.

Diese Auszeichnung würdigt unser Engagement für eine nachhaltige, handwerkliche Produktion, die die lokale Biodiversität respektiert.

Ideal für die Küche
Unsere Salzflocken eignen sich perfekt zum Verfeinern aller Gerichte: gegrilltes Fleisch, gebackener Fisch, gedünstetes Gemüse, frische Salate und sogar Gourmet-Desserts.

Als i-Tüpfelchen sorgen sie für ein ausgewogenes Aroma und einen natürlichen Biss. Schon wenige Kristalle genügen, um jedes Rezept in ein sinnliches Erlebnis zu verwandeln. 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe oder chemische Behandlung.
Ja, Salzflocken werden oft synonym mit Fleur de Sel verwendet. Beide bezeichnen die feinsten, leichtesten Kristalle, die sich auf der Oberfläche von Salzpfannen bilden und nach traditionellen Methoden von Hand geerntet werden.

Entdecken Sie unser breites Sortiment an Salzen mit mediterranen Kräutern, Zitrusfrüchten oder Oliven: ein Sortiment für alle, die gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken, ohne dabei auf Qualität zu verzichten.

Meersalzflocken gelten als kostbare Delikatesse. Ihre leichte Textur und ihr delikater Geschmack machen sie einzigartig und unverzichtbar.