Primo Sale Käse - mit Chili

Primo Sale al Peperoncino ist ein typisch sizilianischer Schafskäse. Der Käse wird nur beim ersten Salzen (8-10 Tage gereift) mit der Zugabe von Chilischoten gesalzen.

Die Molkerei in Paceco, in der Nähe von Trapani, ist ein familiengeführter Handwerksbetrieb, der sich seit über 50 Jahren mit Leidenschaft der Käseherstellung widmet. Dank der von Generation zu Generation weitergegebenen Geheimnisse und der Verbindung von Tradition und Innovation sind Qualität und Handwerkskunst zu seinen Markenzeichen geworden.