Primo Sale Käse mit Pistazien

Primo Sale al Pistacchio ist ein typisch sizilianischer Käse aus Schafsmilch mit gehackten Pistazien. Der Käse wird nur zum ersten Mal gesalzen (8-10 Tage gereift).

Die Molkerei in Paceco, in der Nähe von Trapani, ist ein familiengeführter Handwerksbetrieb, der sich seit über 50 Jahren mit Leidenschaft der Käseherstellung widmet. Dank der von Generation zu Generation weitergegebenen Geheimnisse und der Verbindung von Tradition und Innovation sind Qualität und Handwerkskunst zu seinen Markenzeichen geworden.