Handwerklich hergestelltes Vollkornsalz, fein gemahlen, Slow-Food-Presidium, 25 kg

Echtes Vollsalz besteht aus Kristallen mit einer Korngröße von etwa 2 mm und wird durch das Vermahlen von Salz in Edelstahlpressen gewonnen. Dabei bleibt das natürliche Gleichgewicht der für eine gesunde Ernährung essenziellen Spurenelemente erhalten. Neben Natriumchlorid enthält unser Salz eine Reihe von Mineralstoffen, die unser Körper benötigt.

Riserva del Mare Vollsalz zeichnet sich durch seinen einzigartigen, intensiven Geschmack aus, wird vom Körper leicht aufgenommen, fördert einen basischen pH-Wert und wirkt entgiftend. Dank seiner hohen Salzwirkung ist die benötigte Menge deutlich geringer als bei anderen industriell verarbeiteten Salzen, wodurch das Auftreten bestimmter Beschwerden wie Bluthochdruck, Arterienverkalkung, Konzentrationsstörungen, Gedächtnisverlust und Übersäuerung deutlich reduziert wird.

Unser Produkt ist ein Gourmet-Vollkornsalz und wird daher auch von Spitzenköchen, Pizzabäckern und Bäckern verwendet, die für ihre Kreationen hochwertige Zutaten und Rohstoffe auswählen. Eine der charakteristischen Eigenschaften von Vollkornsalz ist sein Feuchtigkeitsgehalt, der durch Magnesium bedingt ist.

Fein gemahlenes Trapani-Salz eignet sich zum Salzen von Nudelwasser sowie zum Würzen von Salaten, Vorspeisen und Hauptgerichten. Riserva del Mare-Salz zeichnet sich durch ein intensives Aroma und einen hohen Gehalt an essentiellen Spurenelementen aus.

Durchschnittliche Bewertung: ⭐ 4,9 von 5

1. Bäckerei San Vito – Trapani ⭐⭐⭐⭐⭐
Sehr feines und gleichmäßiges Salz, ideal für große Teige.

2. Konditorei Dolce Arte – Palermo ⭐⭐⭐⭐⭐
Ideal für den Laborgebrauch, lässt sich gut und klumpenfrei mischen.

3. Il Porto Restaurant – Mazara del Vallo ⭐⭐⭐⭐⭐
Professionelle Qualität, reiner und natürlicher Geschmack.

4. Sicilfood Lebensmittelindustrie – Alcamo ⭐⭐⭐⭐⭐
Hervorragend geeignet für industrielle Prozesse, stets hoher Standard.

5. Mediterranean Catering – Catania ⭐⭐⭐⭐☆
Ausgezeichnetes Produkt, lediglich die Tasche könnte hinsichtlich der Handhabung verbessert werden.