Il Prosciutto crudo di Ventresca di Tonno Rosso

Il Prosciutto Crudo di Ventresca di Tonno Rosso è una specialità gastronomica d’eccellenza, ottenuta dalla lavorazione artigianale della ventresca, una delle parti più pregiate del Tonno Rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus).

La ventresca si distingue per la sua straordinaria tenerezza e per una struttura naturalmente morbida, che al palato ricorda la delicatezza dei migliori prosciutti tradizionali, reinterpretata in chiave marina. Dopo un’attenta selezione, la carne viene salata con sale marino e aromatizzata con erbe e spezie disidratate, quindi lasciata maturare lentamente per esaltarne gusto ed eleganza.

Il risultato è un prodotto dal colore rosso scuro tendente al marrone, dal profumo leggermente speziato e dal sapore delicato, armonioso e persistente, mai invasivo.

Dal punto di vista nutrizionale, il prosciutto di ventresca di tonno rosso è ricco di proteine e naturalmente povero di grassi, oltre a essere una preziosa fonte di Omega 3 e Omega 6, minerali come potassio, selenio e fosforo, e vitamine del gruppo B. Un alimento nobile, pensato per chi cerca gusto, qualità e benessere.

⭐⭐⭐⭐⭐ Salvatore P.
“Qualità altissima, si sente la materia prima pregiata.”

⭐⭐⭐⭐⭐ Laura C.
“Ottimo anche per chi segue un’alimentazione proteica.”

⭐⭐⭐⭐⭐ Andrea F.
“Tagliata sottile con un filo d’olio è semplicemente perfetta.”

⭐⭐⭐⭐⭐ Paolo M.
“Un’alternativa di mare al prosciutto tradizionale, davvero riuscita.”

⭐⭐⭐⭐⭐ Elena V.
“Profumo delicato e consistenza tenera, prodotto di livello superiore.”

⭐⭐⭐⭐⭐ Antonio G.
“Arrivato sottovuoto in condizioni perfette, qualità eccellente.”

⭐⭐⭐⭐⭐ Chiara D.
“Un’eccellenza gastronomica, ideale anche come regalo.”

🍽️ CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE

Ideale:

• a fette sottili, come antipasto gourmet

• accompagnato da olio extravergine d’oliva

• con agrumi, finocchi o insalate fresche

• in taglieri di mare di alta gastronomia

ℹ️ INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Ingredienti

Ventresca di tonno rosso (Thunnus thynnus – PESCE), sale marino, erbe e spezie disidratate

Allergeni

Pesce (tonno rosso)

Confezione

Busta sottovuoto termosaldata

Caratteristiche organolettiche

• Aspetto: carne morbida e compatta

• Colore: marrone / rosso scuro

• Profumo: speziato e delicato

• Gusto: fine, equilibrato

Conservazione

• Prima dell’apertura: 0°C / +4°C

• Dopo l’apertura: conservare alla stessa temperatura e consumare entro 20 giorni

• Prodotto confezionato sottovuoto: non forare la busta

🧪 VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)

• Energia: 493 kJ / 105 kcal

• Grassi: 0,8 g

  • di cui saturi: 0,1 g

• Carboidrati: 0,7 g

  • di cui zuccheri: 0,4 g

• Proteine: 35 g

• Sale: 0,7 g