Tortellini al Prosciutto Crudo Pasta Fresca all'Uovo

Tortellini al Prosciutto Crudo Pasta Fresca all'Uovo

I **Tortellini al Prosciutto Crudo** di Pastovo sono una prelibatezza artigianale che unisce la qualità della pasta fresca all'eccellenza dei ripieni. Realizzati con uova freschissime (20%) e farina di grano siciliano al 100%, questi tortellini sono trafilati al bronzo, garantendo una consistenza perfetta e una superficie ruvida che trattiene magnificamente i sughi. Il ripieno, a base di prosciutto crudo di alta qualità, regala un gusto delicato ma ricco, che si sposa magnificamente con la pasta, per un'esperienza di sapori unica.

Ogni tortellino è prodotto con la massima cura e passione, in modo artigianale, per assicurare freschezza e autenticità in ogni boccone. La combinazione di uova fresche e farina siciliana, insieme alla lavorazione manuale, conferisce ai **Tortellini al Prosciutto Crudo** un sapore genuino e un'eccellente consistenza, che ne fanno il piatto ideale per una cucina raffinata ma semplice.

Perfetti per piatti delicati o più ricchi, i **Tortellini al Prosciutto Crudo** sono un'autentica delizia che porta sulla tavola la tradizione della pasta fresca , unendo la bontà della Sicilia con il sapore inconfondibile del prosciutto crudo. Un piatto che sa come conquistare ogni palato con il suo equilibrio di sapori e la qualità dei suoi ingredienti.

Ingredienti della pasta Semola rimacinata di grano duro, uova da galline allevate a terra (20%), acqua .

Ingredienti del ripieno Mortadella (carne di suino, grasso suino, sale, aromi, spezie, pistacchio,
stabilizzante: E450, antiossidante: E301, conservante: E250), porchetta
(coscia di suino, sale, saccarosio, stabilizzante: E451, E452,
antiossidante: E301, conservante: E250, aromi), pangrattato (farina di
grano, sale, lievito), noce moscata, pepe nero, brodofix (sale marino,
esaltatore di sapidità: E621, E631, E627, amido di patata, grassi di
palma, maltodestrina, cipolle, estratto di lievito, zucchero, carote,
sedano, erbe, aromi naturali, porro, aglio, sciroppo di zucchero
caramellato), aromi.